Tsantali Halkidiki White

Код: 20032
Ценовой диапазон : РР

  • Код: 20032
  • Белое / Сухое
  • Халкидики
  • Алк: 12 %
  • Ассиртико 50% Совиньон Блан 50%
  • Виноградники расположены на полуострове Халкидики, недалеко от моря, испытывая на себе легкий бриз со стороны моря. Почвы в основном песчаные и глинистые. Климат мягкий средиземноморский, с большим количеством солнечного света во время вегетативного периода лозы. Контакт с кожицей в течение 10 ч при 8С. Медленная ферментация при низкой постоянной температуре (18 С) в чанах из нержавеющей стали
  • Блестящий золотистый с зеленоватым отливом
  • Свежий фруктовый с нотами белых цветов
  • Ощущаются нотки крыжовника, зеленого яблока
  • Рыба на гриле, легкие сыры и фрукты
  • Версия для печати

О винодельне:

Около 100 лет назад, в 1890 г, семья Цантали начала заниматься производством вина и дистилляцией узо в восточной Фракии. Евангелос Цанталис основал компанию, основываясь на глубоком уважении к красоте земель и сильной заинтересованности к качеству. В 1945 г. Евангелос Цанталис создает винокурню в Салониках, а в 1970 г – винодельню в Наусе. Во время посещения священного государства горы Афон два года спустя, в 1972 г, он решает возродить виноградники горы Афон и открыть их традиции всему миру. В 1973 г компания Цантали стала экспортировать вино, которое стало первым греческим брендом и имело колоссальный коммерческий успех. Ажиоритикос стало также первым региональным вином Греции. В 1991 г Цантали покупают винодельню Рапсани на мифической горе Олимп, принадлежащую до тех пор Министерству Сельского Хозяйства, написав, таким образом, новую страницу в истории греческих вин. Сейчас бразды правления в компании отданы третьему поколению семьи, которое демонстрирует ту же преданность ценностям, продолжая создавать исключительные вина и крепкий алкоголь. Инновационный дух семьи Цантали выдвинул компанию на лидирующие позиции в греческом виноделии. Миссией компании стал выпуск качественных вин, ориентированных на предпочтения потребителя, сохраняя неизменно высокое качество при сравнительно низкой цене. Цантали используют интегрированную и органическую технологии культивации и на своих собственных виноградниках,  и на виноградниках ассоциированных виноделов.

О регионе:

В Греции — сухой жаркий климат, смягчаемый близостью моря, скудная почва, состоящая из мела, вулканической породы и булыжника.

Все эти условия позволяют успешно развиваться виноградарству.  Характерными для Греции являются  добротные красные и белые вина, которые употребляются внутри страны. Самым большим и важным винодельческим районом Греции является Пелопоннес. Пелопоннес поставляет самое известное греческое вино — Рецина, вино с отчетливым вкусом сосновой смолы и запахом скипидара. Рецина может быть белым или розовым вином. В северных греческих провинциях (Фессалия, Македония, Фракия) производят красные вина хорошего качества. Святой Афон (по-гречески «Агион Орос», то есть Священная Гора) расположен на северо-восточном побережье Эгейского моря, на третьем «пальце» полуострова Халкидики.

Для православных всего мира Афон — одно из главных святых мест, земной удел Божьей матери. Первые монахи и отшельники поселились на этой Горе еще в VII-VIII вв., а с начала IX века Афон официально входит в историю как монашеское государство. В 1016 г. появился и первый русский монастырь под названием Ксилургу. Позже русской общине передали обитель Святого Пантелеймона.

С самых ранних поселений монахи монастыря Св. Пантелеймона на склонах горы Афон (на 250м над уровнем моря) культивировали виноград в суровых условиях. Это стало началом известной традиции виноделия, которая сделала вина с горы Афон достопримечательностью.

Монахи русского православного монастыря святого великомученика Пантелеймона  дали этой земле имя Кормилица. Это же имя получило и вино, созданное здесь.

Уникальное экологически безупречное, естественно набирающее свою крепость и букет, благородное, глубокое и богатое, как традиции, которые хранит Святая Гора Афон.